La Soya contiene isoflavonoides que se comportan como el estrógeno. Por esta razón se recomienda para mujeres que están pasando por la menopausia ya que puede controlar algunos de los síntomas. Además contiene vitamina K, calcio, magnesio, hierro, fibra, minerales, vitamina B12, omega 3 y varios antioxidantes.
- Aguaje (Mauritia flexuosa)
El aguaje es una fruta exótica típica en la selva de
Perú y es una de las frutas más representativas del oriente peruano. Es rico en vitaminas, minerales, proteínas y antioxidantes: A, C, E y B. Asimismo tiene aceites, carbohidratos y grandes cantidades de vitamina A y de vitamina C.
El
calcio (Ca) es un macromineral que cumple una importante función estructural en nuestro organismo al ser parte integrante de huesos y dientes. Sin embargo, para la fijación del calcio en el sistema óseo es necesaria la presencia de Vitamina D.
La vitamina E protege nuestro organismo de los radicales libres que causan la degeneración de los tejidos, por ello ha sido
asociada a la juventud y belleza de la piel. Actúa como cicatrizante y aumenta la producción de células de defensa, por lo tanto ayuda a combatir infecciones. Además, es liposoluble, se pueden disolver en grasas y aceites.
La
vitamina D es una
vitamina liposoluble esencial para mantener el equilibrio mineral del cuerpo. La mayor importancia de la vitamina D es ayudar al cuerpo a absorber y fijar el calcio, uno de los principales elementos que constituyen los huesos.